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什么 to Do With Lettuce That Has Gone Bitter

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你有生菜吗’s gone bitter? Don’扔出去!这里有一些使用苦莴苣的技巧。

苦菜怎么办

生菜是在花园(或容器)中最容易生长的植物之一,但也很容易从甜蜜多汁变成苦味。

作为一个倾向于忽略花园的人,我对苦菜一无所知。亚热带气候也无济于事。

但是,如果我要麻烦种植和抚养它,那我就不会浪费那些令人毛骨悚然的东西!

如果您可以防止生菜变苦,那就更好了。但是,如果确实发生故障,您可以做一些事情以最大程度地减少痛苦。

什么 Causes Lettuce to Go Bitter?

那里 are several situations that can cause lettuce to go bitter. Heat is one. Water stress is another. Lettuce likes a regular feed – nutrition stress will also turn it bitter.

但是,太多的氮也不是很好。没关系–这意味着工作量更少。偶尔喂食就足够了。

另一个因素是年龄-植物年龄越大,苦味就越大。我喜欢从那里到那里摘几片叶子做我的沙拉,但是最终,您必须摘下整个植物或将其播种,因为越老,它的可口性就越差。

防止生菜

因此,为防止生菜苦涩,可在半阴凉处或炎热气候中的阴凉月份种植。您还可以选择最适合您的气候的品种。覆盖好它以保持其凉爽和湿润,定期浇水并时不时给它喂食。

那里 are also some tricks to picking lettuce to minimise the bitterness.

经过一夜从烈日中恢复过来的早晨,请选择早晨的生菜。晚上多喝一点水也有帮助。将叶子浸入一碗冷水中约10分钟,然后干燥并放在冰箱中数小时。

The other tip is to wait until after it rains to pick your lettuce. Lettuce can go from bitter to sweet after a good shower (unless it’s really old). 那里’s nothing like real rain for the garden – tap water just isn’t the same.

什么 to do with Bitter Lettuce

如果其他所有方法都失败了,则可以煮生菜,这有助于消除苦味。我发现在煮生菜时,与其吃一盘装满苦菜的盘子,不如将它与诸如菠菜或甜菜之类的更甜的食物混合在一起。

将一些混合的枯萎的蔬菜和蘑菇混合在一起,再将另一个蔬菜(图片中有芦笋)放在炒鸡蛋下吃早餐,是一种享受生菜的绝妙方法,而且不会浪费。

So if your lettuce is going bitter, don’t throw it in the compost just yet. See if you can revive it and if not, cook it. 那里’s life in those greens yet.

什么’s your garden rescue story?

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6条留言

  1. 谢谢!我一直在把苦菜(我们有很多)扔给the。 Dh会吃的,但我喜欢煮熟的蔬菜&从来没想过要煮它,尽管我冬天会煮生菜。

    感谢您喜欢我写&从阅读您的帖子中受益!

  2. 很棒的信息。我将立即尝试。我成年后的第一批生菜丰收,但现在’让我为口味变化而心碎。一世’我会按照你的建议去做。