主菜

季节性饮食–银甜菜和蘑菇派

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前几天,当一群青少年从邻居家出来时,我把它从烤箱里取出来。

“哦,你能闻到吗?!好香! “当他们走过去时,我听到他们说。当您听到邻居(尤其是青少年!)喜欢做饭的味道时,总是很高兴。

更可喜的是我的孩子们吃了这顿饭。我的孩子们可能会像下一个孩子一样挑剔,尤其是我三岁的孩子,他很健康,真正经历了“那个阶段”。因此,尽管这道菜不是一顿快速的饭菜,但当孩子们清洁盘子时,我觉得这是一个胜利者。

准备工作中获得更多收益的一种方法是冻结一半以备后用。要重新加热,请在烤箱中以180C的温度加热而不融化,以防止糕点变湿。

银甜菜几乎是我能成功种植的唯一蔬菜,这道菜非常适合用光收成。另外,在季节中,银甜菜的价格非常便宜。

与经典的spanakopita有所不同,我加入了切片蘑菇,有时还加入了一些烤松子。

产量:4-6人

银甜菜和蘑菇派

银甜菜和蘑菇派

银甜菜和蘑菇派是享受最简单的蔬菜之一的美味方式。

准备时间 20分钟
烹饪时间 50分钟
总时间 1小时 10分钟

配料

  • 1公斤菠菜或银甜菜(几束)
  • 少量或两个蘑菇,切成薄片
  • 切碎的6葱
  • 2瓣大蒜,切碎
  • 125克羊奶酪碎了
  • 1/2杯帕玛森芝士,磨碎
  • 5个鸡蛋轻轻打
  • 1/2茶匙肉豆蔻
  • 解冻了16张速冻糕点
  • 橄榄油
  • 鸡蛋,牛奶或橄榄油刷顶部
  • 罂粟种子或芝麻种子

使用说明

  1. 将烤箱预热至210°C/415°F在烤盘上加油脂。
  2. 洗净菠菜。厨师仍然要用小火弄湿,直到枯萎为止。冷却并挤出多余的水分,然后切碎。
  3. 炒é将蘑菇,洋葱和大蒜加入少许油中火煮至软。
  4. 将菠菜,洋葱和蘑菇混合物,奶酪,鸡蛋,肉豆蔻混合在一起,调味调味。
  5. 将糕点放在烤盘中,让边缘垂在烤盘的侧面,用油轻轻刷一下,然后在上面铺上另一块糕点。重复大约7层糕点。
  6. 将馅料铺在糕点层上,并在边缘折叠
  7. 将剩余的糕点放在填充刷的顶部,每张纸之间要涂油。 (我的盘子很小,可以将床单对半折叠成顶部,在每对之间用油刷。)
  8. 用鸡蛋或油或牛奶刷顶部,撒上罂粟或芝麻种子,烘烤约30分钟–40分钟或直到顶部变成金色。
  9. 搭配面包和沙拉一起食用即可。服务6– 8

营养信息:

产量:

6

份量:

1

每份的量: 卡路里: 353总脂肪: 23克饱和脂肪: 9克反式脂肪: 0克不饱和脂肪: 12克胆固醇: 222毫克钠: 604毫克碳水化合物: 20克纤维: 6克糖: 5克蛋白: 21克

营养信息是使用Nutritionix数据库自动计算的。配方的营养信息可能会因测量精度,品牌,配料新鲜度,份量或营养数据来源等因素而异。我们努力保持信息的准确性,但不保证其准确性。我们鼓励读者使用您喜欢的营养计算器根据配方中使用的实际成分进行自己的计算。

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