起动器和侧面

烤南瓜和羊乳酪沙拉配蜂蜜香脂酱

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烤南瓜和羊乳酪沙拉是经典的沙拉,’总是很讨人喜欢。配上意大利黑醋汁,即可搭配这款受欢迎的烧烤配菜。

烤南瓜和羊乳酪沙拉
烤南瓜和羊乳酪沙拉

寻找沙拉带到下一个烧烤?那一个’确定要成为大众喜欢的人吗?

或牛排或一些泛煎鸡胸肉的完美搭配?

也许只是一份午餐沙拉就能让您吃饱,味道鲜美?

这款南瓜和羊乳酪沙拉能满足所有需要。加上咸甜的口味组合,再加上坚果的碎屑,’这是沙拉最喜欢的原因。

南瓜和羊乳酪沙拉配料注意事项

像大多数烹饪一样,您可以根据口味和配料的可用性来切换和替代南瓜和羊乳酪沙拉中的许多成分(当然,南瓜和羊乳酪除外)。

沙拉叶: 一世’在我的照片中使用了菠菜和小菠菜,但您可以使用混合叶子,‘fancy’生菜或切碎的cos。任何新鲜的蔬菜都可以。

火箭的胡椒味与南瓜的甜味形成鲜明对比,但并不是每个人都喜欢火箭。

坚果: 松子与这道菜完美搭配,但购买起来可能很昂贵。要节省松子上的钱,您可以到便宜的Aldi买菜,也可以从散装食品商店购买松子,在这里您可以购买到足以制作此菜的价格。

或者,您可以使用手头上的所有螺母。一世’在图示的沙拉中用了核桃仁。山核桃,澳洲坚果或银杏仁也可以。

为一个 无螺母版本,您可以选择省略坚果,但随后会失去使沙拉具有这种质地的紧缩感。或者,您可以用豌豆或向日葵种子代替。

羊奶酪: 您可以使用丹麦或希腊羊乳酪。丹麦羊乳酪更滑腻,而希腊羊乳酪更干,更脆,因此选择您最喜欢的质地。

您也可以使用山羊奶酪。

烤南瓜和羊乳酪沙拉的最佳南瓜

可以烤制此沙拉的最佳南瓜品种是肯特/日本南瓜或胡桃南瓜。

两种类型都有很好的质地,所以它们没有’烤时不要太软。它们也有很多味道,而且略带甜味,与羊乳酪的咸味形成了鲜明的对比。

如何烤南瓜

将南瓜放在涂有油脂的托盘上的热烤箱中烤,或用衬有烘焙纸的南瓜烤,以方便清理。

将南瓜投入少许橄榄油中,以盐和胡椒粉调味。

将南瓜撒在托盘上,这样它们就不会’不要碰。这样可以防止南瓜蒸腾和变湿。

煮15至30分钟,或直到煮熟为止,具体取决于您切南瓜片的大小。

您可能还喜欢: 六种美味南瓜菜.

产量:3杯

烤南瓜和羊乳酪沙拉

烤南瓜和羊乳酪沙拉
准备时间 5分钟
烹饪时间 20分钟
总时间 25分钟

配料

  • 1杯南瓜,切成小块
  • 2杯沙拉叶
  • 1/4杯松子*
  • 1/4红洋葱(可选)
  • 100克羊乳酪
  • 60毫升橄榄油+烤南瓜专用
  • 3-6汤匙香醋
  • 1-2茶匙蜜糖
  • 1茶匙第戎芥末酱
  • 盐和胡椒粉调味

使用说明

  1. 将烤箱预热至220°C (430°F)。将南瓜倒入一些橄榄油,盐和胡椒粉中。烘烤约20分钟,或烤至棕色并煮熟,在烹饪过程中扔一次。放在一边冷却。
  2. 在中火中轻轻烤松子或选择的干果放在锅中,放在一旁。
  3. 洗净并准备沙拉叶,将其充分干燥。
  4. 将蔬菜拌一点调味料即可制成沙拉。加入南瓜,羊乳酪和洋葱(如果使用的话),稍加折腾。撒上松子。
  5. 淋上少许调味料,立即食用。

笔记

你可以用任何沙拉叶

虽然松子在这道菜中的味道很好,但它们的价格可能很高,所以请用您手头上的任何坚果代替。我在这张照片中使用了核桃。对于无坚果版本,请添加南瓜籽或葵花籽以作紧缩处理。

我已经给出了敷料的大概尺寸。首先使用最小的测量值,然后品尝以适应您的口味。

营养信息:

产量:

4

份量:

1

每份的量: 卡路里: 349总脂肪: 25克饱和脂肪: 6克反式脂肪: 0克不饱和脂肪: 17克胆固醇: 22毫克钠: 361毫克碳水化合物: 25克纤维: 2克糖: 18克蛋白: 6克

营养信息是使用Nutritionix数据库自动计算的。配方的营养信息可能会因测量精度,品牌,配料新鲜度,份量或营养数据来源等因素而异。我们努力保持信息的准确性,但不保证其准确性。我们鼓励读者使用您喜欢的营养计算器根据配方中使用的实际成分进行自己的计算。

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