藜麦黑豆馅饼配羊乳酪

提前制作这些容易的藜麦黑豆馅饼，即可在一周中的一顿简单的素食餐。羊乳酪和小茴香为这些小馅饼增添了许多风味。

藜麦是所谓的超级食品，以前有点替代，但现在您可以在当地的羊毛衫中买到。

它很容易准备，只需在水龙头下冲洗一下，然后在水中煮沸，直到嫩滑和半透明，小尾巴就会解开。

甚至更简单的方法 在电饭锅里煮这种健康的谷物。水与藜麦的比例为2：1。所以2杯水加1杯藜麦。按煮，让电饭锅做它的事情。

这些肉饼制作起来很湿，这使它们变得有点痛苦。关键是在塑造肉饼之前先弄湿手。这样可以防止混合物粘到您的手上。

形成约高尔夫球大小的馅饼。给他们一个很好的挤压，以确保混合物全部粘在一起。如果它们散开了，您可能需要混入更多的面粉使它们粘在一起。

说到面粉，要使这些不含麸质，只需将面粉换成不含麸质的面粉即可。面粉是用来帮助肉饼形成的，它没有’影响风味或质地。

这些肉饼被低估了，但是羊乳酪和小茴香使它们增添了风味。

在豆子上一句话：您可以使用橱柜中的任何豆子。芸豆也一样。只需用叉子将其中一半捣碎，以帮助小馅饼聚在一起。

要为藜麦黑豆馅饼上菜，可以制作如图所示的汉堡，也可以将它们配以沙拉和一些红薯片一起食用。

制作12个肉饼。