主菜

帕玛森烤面包焗鱼

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这款美味的帕尔马干酪脆皮烤箱烤鱼可让您在家中享受便宜又健康的炸鱼和薯条。

喜欢炸鱼和薯条,但不要’吃完当地的花栗鼠鱼和薯条后会感到油腻吗?

这里’s是一种美味的自制版本,可以烤箱烤制(因此热量更少),然后用帕尔马干酪,面包屑和欧芹切成薄片,使其非常可口。

帕尔马鱼– The Steps

第一步是将鱼浸泡在牛奶和大蒜的混合物中。

鱼浸泡在牛奶和大蒜中
这在长方形托盘中会更好!

我们为什么将鱼浸泡在牛奶中?

如果带走了一些‘腥味‘鱼可以得到的’不是超级新鲜。如果您有新鲜的鱼或速冻鱼,则可以跳过此步骤。然而…

虽然要去除牛奶的腥味,但我还是趁机给它加了些大蒜味。

你不’如果你不添加大蒜’不需要,但如果您喜欢大蒜,则将其放入牛奶中会带来微妙的大蒜味。

下一步是捏鱼。

面包屑混合物准备压成鱼片。

一次从牛奶中取出鱼,然后将其压入面包屑混合物中。它’如果将其放在矩形托盘中会更容易,但平板也可以正常工作。

将鱼放在涂了油脂的烤盘上,如果需要,可以压入一些多余的面包屑。

在顶部喷上油或在细小的油或融化的黄油上撒下毛毛雨,然后在热烤箱中烘烤,直到煮熟并变成金黄色。

鱼和薯条准备在烤箱里烤。

自制鱼和薯条应使用哪种鱼?

对于这道菜,我使用了来自新西兰的冷冻Hoki鱼片。这些是每片1.40美元,所以对于一个四口之家的自制薯条,整顿饭不到10澳元。但是冷冻鱼片通常会出售,因此这顿饭的价格可以低于7澳元。那’比外卖便宜很多。

其他鱼类选择包括:

  • 平头
  • whi
  • 澳洲肺鱼

用什么为您的烤箱烤鱼提供服务:

产量:4

帕玛森烤面包机烤鱼

帕尔马干酪烤的烤箱烤鱼和薯条

这款美味的烤箱烤帕马森结皮鱼,让您在家中享受便宜,健康的炸鱼薯条。

准备时间 5分钟
烹饪时间 20分钟
额外时间 10分钟
总时间 35分钟

配料

  • 4条白鱼片
  • 1/2杯牛奶
  • 1瓣大蒜,切碎
  • 1/2杯干面包屑
  • 1/4杯新鲜磨碎的帕玛森干酪
  • 2汤匙切碎的欧芹
  • 盐和胡椒粉调味
  • 1汤匙橄榄油,橄榄油喷雾剂或融化的黄油

使用说明

  1. 将烤箱预热至200°C (390°F)在烤箱盘上加油或黄油。
  2. 将牛奶和大蒜混合在一个碗中,然后将鱼片浸泡约一段时间,然后涂成外套。
  3. 在盘子或托盘上,将面包屑,帕玛森和欧芹混合在一起。
  4. 排干鱼片,如果需要,可以留一些大蒜。
  5. 将鱼片涂在面包屑上,然后将涂层压在鱼上。
  6. 将鱼放在烤盘上,并喷上油或下毛毛雨,再加一点油或黄油。
  7. 在热烤箱中煮20分钟或直到变成金黄色。

笔记

根据鱼片的厚度,您可能需要更少的烹饪时间。如果鱼煮过度,鱼片将变干。

营养信息:

产量:

4

份量:

1

每份的量: 卡路里: 359总脂肪: 14克饱和脂肪: 5克反式脂肪: 0克不饱和脂肪: 8克胆固醇: 165毫克钠: 508毫克碳水化合物: 13克纤维: 1克糖: 1克蛋白: 43克

营养信息是使用Nutritionix数据库自动计算的。配方的营养信息可能会因测量精度,品牌,配料新鲜度,份量或营养数据来源等因素而异。我们努力保持信息的准确性,但不保证其准确性。我们鼓励读者使用您喜欢的营养计算器根据配方中使用的实际成分进行自己的计算。

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3条留言

  1. 你好梅丽莎,

    您是否使用其冷冻区的Aldi Skinless Hoki做此食谱?给了我一些可爱的墨累鳕鱼肉块,可能会用你的食谱将它们烤制。他们现在在冰箱里,因为我和我的丈夫是现在唯一在这里吃鱼的人。我的挑剔女孩!他们太饱了。当您始终看到神话般的食谱时,它会令人沮丧,并且必须加以限制,因为挑剔的食客会拒绝它! (而且我不喜欢食物浪费)

  2. 我想我’是唯一一个从未购物过Aldi的节俭人–最近的商店在30分钟外,所以我不’t think it’对我来说值得,但是我认为我所购买的东西是相似的–去皮的东西。默里·科德(Murray Cod)听起来很可爱,新鲜而生?尽管迁移到沿海昆士兰州,’捕获的鱼不多,也不是很好的鱼店,’s expensive.

    我丈夫是一个挑剔的食客,但我给他他做的事情’无论如何,有时候他会惊讶于他真的喜欢东西。

  3. 在他们终于在我们镇开业之前,我曾经去过Aldi 50分钟!!
    我从没买过冷冻食品(如鱼),因为我一直担心它们会融化(尤其是鱼)。是的,我丈夫的一个渔民朋友给了我们一些新鲜捕获的墨累鳕鱼。他去骨切成薄片,也切成薄片!一世’我肯定会很可爱。自从挑剔的女孩获胜以来,我们应该从中得到两餐’t participate!

    I’我很高兴您的丈夫会尝试新事物并真正喜欢它们! ðŸ™,