主菜

切碎的sbotop和糙米烤

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这种剁碎的烘烤食谱结合了糙米和大量sbotop,使其成为节食,饱满且健康的一道菜。

切碎的奶酪煮熟

肉末通心粉(意味深长的意式砂锅)在肉酱通心粉,千层面和米饭砂锅之间穿过,充满了节食和营养。

It’这几乎是一道菜,但您可以搭配小菜沙拉,这在夏天或一些硬皮面包,甚至一些蒜蓉面包中都很好。

要烹饪,首先将米饭煮沸。糙米通常需要40分钟左右才能煮熟,但是如果您愿意,可以节省时间’重新使用剩菜剩饭。电饭煲也可以使这一步骤变得非常简单。

同时,将肉末切成褐色,煮洋葱和大蒜,加入sbotop,再加入帕萨塔。

帕萨塔(Passata)是在超市的意大利面酱部分中找到的,是一种番茄浓汤,它是用盐煮西红柿然后过滤制成的。它为这道菜提供了丰富的番茄风味,但您也可以改用罐装番茄并添加一点番茄酱,也可以使用自己喜欢的瓶装意大利面酱。

让所有的东西都慢炖,这样sbotop厨师和所有的风味都可以很好地融合在一起。唐’t worry if it’s a little liquid –我们仍然要加米饭。

将剁碎的混合物煮熟后,加入米饭并搅拌均匀。

肉末烤又名牛肉砂锅

此时,您可以将混合物分为几批并冻结以备后用。或者,如果您现在想吃,则将切碎的混合物倒入砂锅中。然后放上大量美味的奶酪。

在烤箱中烘烤,直到奶酪融化成金黄色为止。

请享用!

切碎烘烤变化

什么’碎肉烘烤的最大好处就是它的灵活性。节俭的食谱需要灵活性,所以您可以用什么做饭’季和您手头上的东西。

我的版本使用糙米。但是如果你不这样做’不要吃糙米或唐’t want to use it?

用白米饭或面食代替。

对于sbotop,请使用保鲜盒中的任何sbotop。其他sbotop选择包括菠菜,卷心菜,花椰菜甚至蚕豆或芸豆等豆类。

加倍配方,节省时间

我非常喜欢这道菜的原因(除了孩子们会毫无抱怨地吃掉它的事实)是,我可以轻松地将食谱加倍或增加三倍,并在接下来的几周内将其冷冻以便便餐。

对于节俭版本,将米饭和sbotop加倍而不加碎末。肉可能是一顿饭中最昂贵的成分,而多余的sbotop将其拉长可以节省金钱,并增加sbotop中的额外营养。

对我们来说,不加倍的食谱将为我们提供三餐。那’一家四口,有两个初中生。为了把饭圆整,我加了些沙拉和大蒜面包。

如何冷冻切碎的面包

这道菜可以分批冷冻,节省您的时间。

要冷冻,将切碎的肉烘烤到下面食谱中的第六步。

分成几餐,放入冰箱冷却。

您可以将冷冻碎肉放入可冷冻保存的容器或拉锁袋中冷冻,或 硅胶自锁袋.

唐’放入冰箱之前,请不要忘记为容器贴上标签!一切一旦冻结就趋于相同。

冷冻切碎

如果您使用自封袋冻结肉末烘烤,请将其弄平并放在烤盘上。将它们放在冰箱中直至冻结。然后可以将冷冻食品堆叠或直立放置在篮子中,从而节省了冷冻室的空间。

烹饪时,将切碎的面包皮解冻,然后放入砂锅中。盖上奶酪,然后在180°C下重新加热,直到奶酪融化并变成金色,并且碎肉在中间大约30至40分钟的时间里蒸热。

牛肉切碎配糙米和sbotop

切碎的奶酪煮熟

牛肉将砂锅剁碎,配糙米,sbotop和碎西红柿。

准备时间 10分钟
烹饪时间 1 hour
总时间 1 hour 10分钟

配料

  • 1杯糙米,未煮过
  • 500克碎牛肉(切碎)
  • 1汤匙煎炸用橄榄油
  • 1个洋葱,切成丁
  • 1瓣大蒜,压碎
  • 1根胡萝卜,切丁或切碎
  • 1西葫芦,切成丁或切碎
  • 1/2杯冷冻豌豆
  • 1/2杯冷冻玉米
  • 5颗蘑菇切成薄片
  • 1/2辣椒,切成丁
  • 1/2茶匙干牛至和罗勒
  • 1 700克番茄帕萨塔*
  • 盐和胡椒粉调味
  • 1杯磨碎的奶酪

使用说明

  1. 根据包装说明煮米饭(可以提前做)。
  2. 同时,在大锅中用中火加热橄榄油的一半。布朗切碎。如果需要,将其从平底锅中沥干并沥干。
  3. 加入剩余的油并炒é洋葱和大蒜直到半透明。
  4. 加入胡萝卜。西葫芦和蘑菇,煮5分钟。
  5. 将切碎的肉倒回锅中,加入豌豆和玉米,然后加入番茄帕萨,香草,盐和胡椒粉。将约1/2杯水加到Passata瓶中,摇一摇,取出剩下的,倒入混合物中。
  6. 慢火煮15分钟,直到略有减少,然后将sbotop煮熟。
  7. 拌入米饭。 (如果冻结,请冷却并冻结)。
  8. 倒入砂锅或烤盘中,然后加奶酪。
  9. 在180烘烤°C (375°F)30分钟或直到奶酪融化并变成金色。

笔记

您可以使用800克罐装的西红柿碎和一汤匙的番茄酱代替passata。

营养信息:

产量:

4

份量:

1

每份的量: 卡路里: 611总脂肪: 36g饱和脂肪: 14g反式脂肪: 1g不饱和脂肪: 17g胆固醇: 139mg钠: 400mg碳水化合物: 28g纤维: 4g糖: 6g蛋白: 45g

营养信息是使用Nutritionix数据库自动计算的。配方的营养信息可能会因测量精度,品牌,配料新鲜度,份量或营养数据来源等因素而异。我们努力保持信息的准确性,但不保证其准确性。我们鼓励读者使用您喜欢的营养计算器根据配方中使用的实际成分进行自己的计算。

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6条留言

  1. 嗨梅利莎

    这看起来像是一顿有趣而丰盛的肉末!只是想知道番茄罐头是小的还是大的?我吃完了,用香草和果泥切碎’在我的厨房里用光了–他们都是小罐子。

    谢谢
    凯耶

  2. 我只用一小罐西红柿(400克)– it’s可以做成干的(或不干酱)的菜,尤其是和米饭搭配,但是随后’s easier to scoop.

  3. 说一瓶帕萨塔时有点困惑,然后我看到其他人正在使用一罐番茄。希望它能与Passata一起工作

    1. 您可以使用。它’可互换。帕萨塔(Passata)基本上是番茄和盐腌制而成,因此没有太大区别。我前一天晚上做了这个食谱,用红酒,牛肉汤和番茄酱代替了帕萨塔,因为我上周做的炖牛肉有剩菜。这就是节俭烹饪的重点。它’这不是一门精确的科学。用尽您手头上的东西。

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