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简单的自制复活节巧克力作弊,将节省您的钱

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简单的自制复活节巧克力作弊,将节省您的钱

巧克力,我回去。

我们有历史。

我们是最好的朋友……直到它到达我的臀部。

我母亲有自己的家庭业务,制作手工巧克力。

每个孩子的梦想都是如此。

它最初是为我们的孩子们节省复活节巧克力钱的一种方式,后来变成了在养育我们的同时赚一些额外钱的一种方式。

我们的房子总是充满巧克力的味道,我会帮助她包裹每个微小的手绘美食。

她会让我用剩菜剩饭来做我自己的巧克力礼物。

然后,当我在Uni时,我在格蕾丝·布鲁斯(Grace Bros)的糖果部门工作(当时整个部门都专门负责巧克力和异国情调的糖果)。

我学了一点巧克力知识,也吃了很多巧克力。对我而言,绝对有必要对每个品牌进行抽样,以便我可以自信地为客户提供帮助。

巧克力中的抗氧化剂含量很高,因此对您非常有益。

问题是,我们大多数人实际上没有吃饭 真实 巧克力。

我们消费的许多受欢迎的品牌都比真正的巧克力便宜,因为它们用植物油代替了可可脂,然后增加了糖的含量以使其口感好。植物油和糖引起了抗氧化剂应该预防的问题。

对于巧克力和任何抗氧化剂声称,可可脂的含量越高越好。而且没有植物油!

Lindt 70%是我的最爱,根据他们的成分清单,巧克力中没有添加的其他成分。

一旦您习惯了吃真正的巧克力,普通超市品牌的巧克力就不再具有这种味道。虽然价格更高,但优质的黑巧克力就像晚餐后的利口酒一样,非常受欢迎。这是一种非常成人的口味,略有改进。

那是制作自己的巧克力的好处–您可以使用优质的巧克力,而只需购买优质复活节彩蛋的成本的一小部分(每100克Lindt巧克力的价格为3.49美元,而每100克Lindt兔子的价格为5.68美元)!

这很有趣。

自制复活节巧克力

巧克力制作资源

这里有一些资源可以帮助您开始制作自己的巧克力。

回火巧克力

为了制作出最好的巧克力,您需要花一点时间在手工之前对巧克力进行调和。回火可以使巧克力具有良好的光泽外观,并在您咬时使其“抓紧”。回火只是将巧克力融化到一定温度,将其冷却一点,然后再次升高温度。以下是一些视频,向您展示了如何实现,它们几乎是相同的,但是每个视频都有一个不同的技巧,可以填补其他的空白:

  • 用Chow How to调和巧克力

  • 与Howdini Guru磨炼巧克力

  • 填充巧克力模具

    (我可以整天听这个人的口音!)

  • 制作小巧的巧克力(填充)

  • 制作软糖

    方旦糖是巧克力的甜馅。您可以购买软糖,也可以自己制作。我认为这不是一个快速简便的过程。网上有很多翻糖食谱,但我最喜欢这种食谱,因为它不含任何食谱 玉米糖浆 或类似的东西。

    在澳大利亚的用品

    对于基本模具等,Spotlight和Lincraft通常携带的范围很小。否则,请在线检查供应商。购买优质巧克力(对我来说似乎有点难)。您可以从超市购买一块Lindt巧克力,然后融化和回火,也可以尝试在蛋糕装饰店,厨师用品店,美食超市和熟食店里买菜,也可以只使用吉百利复合巧克力(这似乎是最常见的提供)。

    *更新为:或者您可以 从头开始制作自己的巧克力!

    与常规的块状巧克力相比,复活节巧克力具有很大的印记。自己制作复活节巧克力可以为您省钱。为孩子们制作礼物(就像我妈妈曾经和我一样),或者作为礼物送给其他人。

    你自己做巧克力吗?

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