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4种不用咖啡机在家煮优质咖啡的方法

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Save money by making coffee versus buying it out. 你不’不需要花式咖啡机在家中煮咖啡,以下是四种替代方法。

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你喜欢咖啡吗?

一直以来,外卖咖啡确实可以加起来,但在家自制咖啡每年可以为您节省数百美元。

以下是四种咖啡冲泡方法以及一些制作优质咖啡的技巧。

在家泡咖啡的秘诀

你不’不需要咖啡师培训就可以在家中冲泡一杯美味的咖啡,但是有一些技巧可以使您制作出最好的咖啡。

  • buy good quality coffee (but we all have personal preferences so try different brands to see which 一s 喜欢)
  • 如果可以的话,买豆子和 打磨 它们在酿造之前就具有卓越的风味
  • 获得适合您酿造方法的研磨质地
  • 将咖啡放在密封的容器中,放在阴凉的地方(如食品储藏室)
  • 保持设备清洁,以防止咖啡堆积,使咖啡味苦
  • 如果不使用过滤水’喜欢自来水的味道。一个简单的Brita过滤器就能解决问题
  • 让水沸腾一分钟,以便’将其添加到咖啡中时不沸腾
  • 标准的咖啡与水的比例为1:17,因此对于200毫升的水而言,意味着12克的咖啡(约2汤匙)。为了获得更强的风味,咖啡与200毫升水的比例为1:15或13克咖啡。如果您有牛奶和/或糖,则冲泡越烈越好。尝试各种比例,直到获得最适合您口味的啤酒。
  • 您可以在家里用法国压榨机将热牛奶发泡成卡布奇诺咖啡!

4种无需机器即可煮咖啡的在家方法

以下是制作美味咖啡的四种方法’需要昂贵的咖啡机。

他们确实使用某些设备,但是设备价格便宜,并且可以使用很多年。

一种替代的家用咖啡方法’不能使用速溶咖啡等任何设备,如果可以的话,您可以签出 如何在这里使即食味道更好.

1.法国媒体/柱塞咖啡

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柱塞咖啡是很棒的家庭选择,原因有以下三个:

  1. it’轻松快速地冲泡一杯(或更多)咖啡
  2. 柱塞或法国出版社的价格便宜–我从超市花了7美元买了我的
  3. 没有浪费。

完美的 咖啡研磨 法文出版社的课程为中级课程,因此请检查包装是否’重新购买预磨咖啡粉或自己在课程设置中研磨。均匀研磨(没有较小的颗粒)将获得最佳效果。

要在法国媒体中冲泡咖啡,请将所需量的咖啡添加到玻璃水瓶中( 标准比 是12克咖啡加200毫升水,但要根据自己的口味进行调整),然后加水’刚煮沸。

让您的咖啡静置几分钟,然后向下按柱塞以捕获咖啡。倒入即可食用。

如果您有一些额外的冲泡时间,并且想将French Press咖啡提高到一个新的水平,我建议 詹姆斯·霍夫曼’的YouTube影片,制作优质的法式媒体。事实上,如果你’再次成为咖啡爱好者,他的整个频道都不错。

2. 航空出版社咖啡机

气动咖啡机
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我认为 航空出版社 与法国媒体相比,可以煮出更好的咖啡,但是我’我之所以排名第二是因为’的购买价格更高,并且使用了滤纸器(尽管您可以购买 可重复使用的金属过滤器 代替它)。

使用AeroPress也是非常快捷和容易的–您可以在一分钟内冲一杯好咖啡。它’体积小,重量轻且便于携带,因此是旅行或工作的绝佳选择。

从一个开始 研磨尺寸 的培养基进行3分钟的冲泡,再进行1分钟的精制。研磨过程越长,冲泡时间就越长(您可以使用 反演方法)。

在准备AeroPress的同时,烧开水壶,静置一分钟。弄湿滤纸,然后将其插入盖中。拧紧瓶盖并添加咖啡,摇一摇即可分发。

咖啡比例 对于AeroPress是12克至200毫升水’重新按照随附的说明进行操作,然后测量一个圆形的勺子(提供的勺子),然后将水加到‘one’ mark (for 一 cup of coffee).

将压力机放在杯子上。倒入水中,搅拌一下,使所有地面都湿透。插入柱塞并轻轻按压,直到将所有水压过研磨粉并倒入杯子中为止。

航空出版社提供了一个‘shot’咖啡(尽管有很多不同的 酿造方法 包括冷酿!)。您可以在杯中加额外的水,如果您喜欢牛奶,可以添加更多或更少的牛奶来品尝。

3.摩卡壶/炉灶浓缩咖啡

在Moka壶中准备咖啡
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如果您更喜欢意式浓缩咖啡,则可以使用Stovetop意式浓缩咖啡机,也就是 摩卡壶,是您最好的选择,因为它的味道最接近。

摩卡壶的好处是可以煮浓咖啡。

缺点是您需要在炉子上加热,因此比上面的两个选项花费更多的时间和精力。

要在Moka壶中煮浓咖啡,请使用 咖啡研磨 那’s not too fine –中细研磨。

与其他方法一样, 标准比 是12克咖啡(约2大汤匙)与200毫升水的混合,’是一个不错的起点。然后调整数量,然后在下一杯咖啡中研磨,直到获得完美的品尝饮料为止。

将咖啡倒入干净的Moka锅中,不要捣实。而是摇一摇以确保咖啡均匀分布。

用水壶的热水将锅的底部注满。这样可以节省时间并减少咖啡的苦味。只需确保不要将其装满安全阀即可。

密封Moka锅,将其放在火炉上并以低火加热。

一旦水快要用完并且锅开始发出咕urg声,就将其从燃烧器中取出。 詹姆斯·霍夫曼 (咖啡专家)建议此时在冷水中运行Moka锅的底部以停止冲泡过程。

倒入咖啡并上桌。

4.倒入咖啡

倒在咖啡上
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第四种方法–倒入咖啡,有时也称为过滤咖啡–是一种古老的咖啡制作方法,最近变得非常流行。

倾倒法的好处在于,因为它’的手册,它使您可以完全控制整个咖啡冲泡过程。

认真的倾慕行家真的很喜欢比率,浇注技巧和时机。他们认为这种方法可以让您欣赏到咖啡中更微妙的风味。’不要在浓缩咖啡中品尝。

缺点是’与其他三种相比,这是一种挑剔的酿造方法。这在繁忙的早晨并不理想。

但是,花点时间正确使用这项技术可能意味着制作出完全适合您自己口味的终极咖啡。

要倒出咖啡,您需要一个锥形杯。你可以接 a plastic 一 for as little as AU$13 要么 a ceramic 一 那’还有一点。您还需要过滤器,要么 纸过滤器 要么 reusable 一s like 这块布 要么 不锈钢网过滤器。只要确保您获得合适的尺寸以适合您的圆锥尺寸即可。

另一种是 不锈钢浇注盆 那没有’t require a filter –过滤器是内置的。这使其成为更便宜的选择’s less waste.

要冲泡咖啡,请先从 中磨 以1:17的比例–因此,每200毫升水加12克(2汤匙)研磨咖啡。如果咖啡太稀,则使用更细的研磨。

将水煮沸,静置几秒钟,以便’低于100°C。如果使用,请冲洗纸过滤器以消除任何纸味。

以圆周运动倒入少量水以形成浆液。用汤匙搅拌一下,以确保所有咖啡都湿了。让它静置约30秒。咖啡会冒泡一点–这就是二氧化碳的脱气,被称为水华。

然后继续以圆周运动在所有咖啡上倒水,直到’倒了200毫升水。让水从咖啡中滴下来,你’重做。如果您想进一步了解技术,请查看 这个视频.

你不’不需要一台昂贵的机器在家里泡咖啡。虽然以上的咖啡方法很成功’不生产浓缩咖啡,他们煮的咖啡’s delicious in it’s own right.

你不’但是,为了省钱,总是必须在家喝咖啡。有关节省咖啡费用的更多方法,请查看: 一边享受自己喜欢的冲泡一边节省咖啡的9种方法

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