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自制杏仁牛奶和杏仁粉

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自制杏仁奶

杏仁奶是我很长一段时间以来一直想做的东西,但是直到我参加了在线全食课程之后,我才终于有勇气尝试一下。实际上,它很容易制作,只需几分钟,味道也很好,尤其是在冰沙,热巧克力和热茶中。

牛奶制成后剩下大量杏仁粉,这种杏仁粉使烘焙食品的味道湿润而美妙(仅占商店购买杏仁粉成本的一小部分)。提取牛奶后,我就将其烘烤,然后将其在烤箱中烘干-尽管未干燥的食物中水分含量较高,但两者都可以正常工作,因此您可能需要调整烘烤食谱略。

产量:1杯

自制杏仁奶和餐

自制杏仁奶

制作自己的杏仁奶,然后从餐点中取出杏仁粉。

准备时间 10分钟
烹饪时间 10分钟
总时间 20分钟

配料

  • 我一杯杏仁
  • 4杯过滤水+浸泡水
  • 1 – 2枣干或调味

使用说明

  1. 将杏仁放在碗中浸泡过夜。早晨,添加日期,让它们浸泡10分钟左右直至变软(如果您愿意,也可以将它们浸泡过夜)–它们在早上看起来绝对糟糕,但可食用)。
  2. 过滤杏仁并冲洗。将杏仁放入装有日期和4杯水的搅拌器中,并在高处搅拌几分钟,直到液体和杏仁磨成粉。根据搅拌机的不同,在搅拌过程中可能需要一两个电机支架。
  3. 将滤网放在碗上,并用干净的茶巾或 坚果袋 在过滤器中’除非您将其翻倍或三倍,否则就足够好或坚固。拉起抹布的两面,然后将牛奶轻轻扭曲并挤入碗中。继续执行此操作,直到将牛奶与餐分离(您可能会发现分批进行此操作更容易)。牛奶可以冷藏2–3天后,需要一些时间才能摇晃一下,因为会有一些沉淀。
  4. 该餐可原样使用,冷藏几天或冷冻。您也可以烘干餐。为此,将烤箱设置为’在最低温度下,将餐点撒到托盘上,使其干燥数小时(我将其干燥约5个小时)。如果您的烤箱不’要降低温度,您可以每半小时左右将其稍微加热一下,然后将其关闭以保持低温。或者,如果您有脱水机,则可以使用它。
  5. 如果愿意,您可以将杏仁干粉通过咖啡或香料研磨机或搅拌机搅拌几秒钟,以获得更细的质地。冷藏或冷冻餐。

营养信息:


每份的量: 反式脂肪: 0克胆固醇: 0毫克

营养信息是使用Nutritionix数据库自动计算的。配方的营养信息可能会因测量精度,品牌,配料新鲜度,份量或营养数据来源等因素而异。我们努力保持信息的准确性,但不保证其准确性。我们鼓励读者使用您喜欢的营养计算器根据配方中使用的实际成分进行自己的计算。

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3条留言

    1. 是的,我’我也读过。如果您愿意的话’这可能是最简单的方法!

      而且我认为,如果您使用vitamix或类似产品,则与标准搅拌机相比,该餐的搅拌效果要好得多。我喜欢更滑的牛奶ðŸ™,