早餐

健康全麦煎饼

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健康的全麦煎饼和时令水果

这些健康的全麦薄煎饼制作起来非常便宜,但以一种start废而健康的方式开始了周末。

给他们顶上新鲜的时令水果以及细雨的本地蜂蜜或枫糖浆,也​​许还撒上一点杏仁粉,没有人会知道这种惊人的早餐实际上是非常节俭的。

唐’不想在周日早上在厨房呆几个小时吗?

我听到了!

在前一天晚上把面糊弄好’第二天早上可以很容易地将一堆薄煎饼炸起来。前一天晚上煮面糊的另一个好处是,全麦粉可以静置‘soak’,分解谷物中的植物营养素,使煎饼更易消化。

为了增加一点纤维和健康,添加几汤匙新鲜研磨的亚麻籽(亚麻籽)。亚麻籽的纤维和欧米茄3含量很高,将它们放在面糊中是个很好的方法‘hide’一点额外的好处。

此配方中的酸奶与发酵粉反应,使薄煎饼显得轻盈蓬松。如果您使用传统的发酵粉或自发粉,则加入少许碳酸氢钠(约1/4茶匙)与酸奶反应。

此食谱可制作约8个薄煎饼(取决于大小),但很容易加倍或增加两倍。

产量:8块煎饼

健康全麦煎饼

健康的全麦煎饼和时令水果

这款全麦煎饼食谱可让您享受健康的周日早餐。

准备时间 10分钟
烹饪时间 40分钟
额外时间 20分钟
总时间 1小时 10分钟

配料

  • 1 1/2杯全麦粉(或精选面粉)
  • 2汤匙亚麻籽/亚麻籽(可选,但会增加一些额外的纤维和欧米茄3)
  • 1茶匙发酵粉(如果使用自发粉,则不需要)
  • 1汤匙原味酸奶
  • 1茶匙香草
  • 1个鸡蛋,打
  • 足够的牛奶使面糊均匀(您可以使用牛奶和水的组合制成便宜的版本,
  • 油炸用黄油

使用说明

  1. 将面粉和发酵粉筛入碗中,加入酸奶,香草和鸡蛋。
  2. 混合,然后每次加一点牛奶,直到面糊稠密为止。
    如果有时间,让击球手休息。面糊在休息时会变厚–如果需要,可以用一些额外的牛奶或水将其稀释一下。 (更好的是,在前一天晚上享用轻松的周日早餐)。
  3. 用中火在炸锅中融化一点黄油。
  4. 将盛满面糊的钢包倒入锅中,然后在表面起泡时翻转。
  5. 煮至两面都变成褐色。薄煎饼法则规定,第一个薄煎饼永远不会像后面的薄煎饼一样出现。

笔记

全麦煎饼配料

我们结合使用以下想法:

  • 我们最喜欢的是一种以热带为主题的煎饼:新鲜的菠萝,香蕉,西番莲果和椰丝,再加上一点酸奶和细雨蜂蜜,以增添甜味。
  • 新鲜水果:香蕉,草莓,蓝莓,桃子,菠萝(或您最喜欢的新鲜水果混合物)。
  • 罐装水果或冷冻浆果。
  • 一团酸奶。您可以尝试我们最喜欢的–百香果酸奶:将希腊或原味酸奶与一些新鲜的百香果和少许蜂蜜混合在一起品尝。
  • 自制马斯卡彭奶酪
  • Homemade柠檬酱
  • 撒上少许杏仁或喜欢的坚果,亚麻籽,切碎的椰子,葵花籽。
  • 细腻的蜂蜜,金色糖浆,纯枫糖浆或自制巧克力酱,可带给您特别的早餐。
  • 或者,您可以将水果放入面糊中。苹果煎饼是我们的最爱之一,在烹饪之前,我们将切碎的苹果添加到面糊中,但是当蓝莓时节且价格不贵时,我们也喜欢经典的蓝莓煎饼。
  • 最喜欢的东西-柠檬或橙汁和糖。
  • 焦糖苹果.

营养信息:

产量:

4

份量:

1

每份的量: 卡路里: 302总脂肪: 11克饱和脂肪: 4克反式脂肪: 0克不饱和脂肪: 5克胆固醇: 64毫克钠: 234毫克碳水化合物: 41克纤维: 7克糖: 1克蛋白: 13克

营养信息是使用Nutritionix数据库自动计算的。配方的营养信息可能会因测量精度,品牌,配料新鲜度,份量或营养数据来源等因素而异。我们努力保持信息的准确性,但不保证其准确性。我们鼓励读者使用您喜欢的营养计算器根据配方中使用的实际成分进行自己的计算。

健康全麦煎饼

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