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无麸质杏仁粉和荞麦小粒

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无麸质杏仁饼

ike鱼是我小时候经常吃的澳大利亚(和新西兰)特色菜之一,现在我们经常吃。

对于初学者来说,小派子是作为下午茶或点心而不是餐点而食用的甜薄煎饼。

虽然我们喜欢用白面粉制成的传统小鱼,但我还是喜欢这种杏仁粉,因为它营养丰富一点(杏仁粉提供蛋白质),但是味道鲜美。

杏仁粉和荞麦粉提供了白面粉研究员所缺乏的深度风味。它们也像原来一样轻盈蓬松!

传统上,小穗配果酱和奶油,但我们一直在吃它们,并撒一些自制的 柠檬,酸橙和百香果豆腐.

[我改编自 Taste.com.au。]

产量12

杏仁粉和荞麦片

无麸质杏仁饼

该配方是常规小穗无麸质的替代品。

准备时间 10分钟
烹饪时间 20分钟
总时间 30分钟

配料

  • 3/4杯杏仁粉
  • 3/4杯荞麦粉
  • 1 1/2茶匙发酵粉
  • 2汤匙细砂糖
  • 50克黄油,略微融化并冷却
  • 1茶匙香草
  • 1个鸡蛋,打
  • 3/4 – 1杯牛奶

使用说明

  1. 将杏仁粉,荞麦粉和小苏打筛入碗中。加入糖搅拌。
  2. 搅拌黄油,香草,鸡蛋和牛奶,直到混合物形成浓稠的糊状物。如果面糊太稠,则从少量牛奶开始,一次添加一点。厚度将取决于面粉。不过,它的面糊很厚,可以做成薄而松的煎饼。
  3. 用中/高火加热炸锅。加入一点黄油融化,然后将汤匙汤匙充分倒入锅中。等待气泡出现在长矛的顶部,然后再翻转。炒至金黄色。
  4. 服务冷或热。您可以一次性完成整个批处理,也可以将面糊在冰箱中存放几天,然后新鲜烹制。面糊会在冰箱中变稠,并且在烹饪之前可能需要搅拌一些额外的牛奶。

笔记

*未加工的白砂糖可能很昂贵。您可以在搅拌机或食品加工机中短暂使用普通蓖麻糖,普通原糖或突击原糖以使其更细。

营养信息:

产量:

12

份量:

1

每份的量: 卡路里: 119总脂肪: 8克饱和脂肪: 3克反式脂肪: 0克不饱和脂肪: 5克胆固醇: 26毫克钠: 103毫克碳水化合物: 10克纤维: 2克糖: 3克蛋白: 4克

营养信息是使用Nutritionix数据库自动计算的。配方的营养信息可能会因测量精度,品牌,配料新鲜度,份量或营养数据来源等因素而异。我们努力保持信息的准确性,但不保证其准确性。我们鼓励读者使用您喜欢的营养计算器根据配方中使用的实际成分进行自己的计算。

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