节俭的冬季保暖剂：芹菜奶油汤
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奶油芹菜汤价格便宜，在寒冷的天气里可口。
芹菜目前正处于旺季，使其成为冬季保暖汤的理想选择。
芹菜是一种被低估的蔬菜，它经常用作汤料和炖菜以及胡萝卜和洋葱的调味料，但很少单独展示，除非您将芹菜杆当作零食食用节食。
真可惜，因为芹菜是一种 特别健康 蔬菜具有很强的抗氧化和抗炎特性。
这种芹菜汤是一种带有精致口味的豪华奶油汤。它的价格也非常便宜。
我最近以1美元的价格购买了一束芹菜，用了一半的汤。使用 自制汤 加上一些土豆和韭菜，这锅汤的价钱还不到3美元。如果我用洋葱代替韭菜，那本来不到2美元。
产量：4次
芹菜汤
将这种被低估的沙拉蔬菜变成美味和奶油汤。
准备时间
10分钟
烹饪时间
30分钟
总时间
40分钟
配料
- 5 – 6根切碎的芹菜
- 2汤匙牛油
- 2个切碎的韭菜或洋葱
- 2个中等大小的土豆，去皮切碎
- 2 1/2杯鸡肉或蔬菜汤
- 1 1/4杯牛奶
- 2汤匙奶油或酸奶油
- 盐和胡椒粉调味
使用说明
- 在一个大汤锅中融化黄油，然后加入芹菜，土豆和韭菜。在黄油中轻轻煮15分钟。
- 加入高汤和牛奶，盖上锅盖，慢慢煮至沸点。用小火煮20–30分钟或直到蔬菜变嫩为止。注意汤没有’t boil over.
- 将汤搅拌成浓汤，然后加入奶油搅拌。调味季节。
营养信息：
产量：
4份量：
1每份的量： 卡路里： 431总脂肪： 22克饱和脂肪： 10克反式脂肪： 0克不饱和脂肪： 10克胆固醇： 111毫克钠： 456毫克碳水化合物： 32克纤维： 4克糖： 5克蛋白： 27克
营养信息是使用Nutritionix数据库自动计算的。配方的营养信息可能会因测量精度，品牌，配料新鲜度，份量或营养数据来源等因素而异。我们努力保持信息的准确性，但不保证其准确性。我们鼓励读者使用您喜欢的营养计算器根据配方中使用的实际成分进行自己的计算。
梅利莎·古德温（Melissa Goodwin）是《节俭与繁荣》的作家和创作者，他热衷于节俭生活并鼓励人们以任何预算致富。
百胜，听起来真的很好ðŸ™，’我最近真的很喜欢吃汤’太冷了，他们’再这么节食。我最喜欢的是鸡肉，但是我’我必须去尝试一下。
是的，喝汤的好时机！鸡肉很棒。 ðŸ™，
看杰米’在15或30分钟的用餐时间中，他加入了白米饭而不是牛奶或奶油。如果您不耐乳糖，这可能是一个很好的提示。
但我同意我以任何方式或形式都喜欢芹菜。曾经尝试过将其中一种奶酪棒（午餐盒型）放在芹菜棒中间作为点心。添加素菜或promite–把它带到另一个百胜的水平！
那’一个好主意，谢谢！一些额外的土豆也可能这样做。大米也比牛奶便宜！我想这与添加米浆类似，只是因为您用完所有的米粉会更便宜。
ps大米是在烹饪开始时添加的，因此要完全煮熟并变软。