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多吃蔬菜:*轻松*与蔬菜交换谷物的8种方法

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谷物,尤其是小麦粉,是西方饮食中主要的主食。早餐吃烤面包,早餐吃烤面包,午餐吃三明治,晚餐吃意大利面……但是现在我们被告知要把蔬菜作为饮食的中心。

如果我们每天要吃六份谷物,我们在哪里可以找到 房间 七份蔬菜?

并非所有人都在谷物方面做得这么好。对我自己来说,一碗面食会让我痛苦加倍,不久之后就快速入睡。面包也有类似的影响。我有时还是会吃(啊,新鲜的法国黄油棒….), but I’如果我不穿的话会更好’t.

蔬菜不仅具有以下优点 多余的营养 但是他们也不会让我们这些因谷物而生病的人感到可怕。恰恰相反。

问题是,什么’如果不是简单的三明治,将要吃午饭吗?

尽管谷物可能在食品金字塔上失去了主导地位,但旧习惯却很难消亡。三明治快速,简单,这就是我们所知道的。

虽然有很多方法可以 多吃蔬菜,这里有8种方法来取用我们熟悉和喜爱的旧粮谷仓,并用简单的蔬菜替代品将它们换掉。

1.米饭或蒸粗麦粉的花椰菜“大米”

花椰菜饭真的很容易制作,而且出奇的美味(嗯,我喜欢花椰菜,但是我很惊讶我的孩子们吃了它)。

只需在食物处理器中将其闪击几秒钟,然后在锅中加少许椰子油炒至柔嫩即可。用少许盐和胡椒调味,代替米饭或蒸粗麦粉。也可以加些黄油。

我一下子闪了很多东西,把它放在冰箱里,准备在需要时准备好。节省时间和洗碗。

我做了我的 简易炒饭 与花椰菜,你几乎无法分辨出区别。我也曾将普通花椰菜炒饭作为黄油鸡肉和咖喱的一面,没有太多抱怨。

但是我最喜欢吃的方式是自制寿司。

照常炒菜花。为了使花椰菜饭足够粘到寿司上,请通过一些鳄梨泥将其搅拌。添加您最喜欢的浇头和面包卷。

(提示:如果鳄梨价格过高,请根据需要使用奶油奶酪将花椰菜或糙米拌匀)。

在澳大利亚,碘缺乏症非常高-定期服用海藻(如紫菜)和鱼类对补充碘水平有很大帮助。一些自制的花椰菜寿司配以大量的蔬菜,鳄梨和鱼,可制成健康的素食午餐。

如果花椰菜很贵,那么您可以用相同的方法或将二者混合在一起,将西兰花制成“大米”。西兰花饭寿司很美味。

2.面包卷的生菜卷

包裹时,大的Cos / Romaine生菜叶子可以代替面包。

我们都知道我们应该吃大量的“深色多叶绿色蔬菜”,莴苣,比旧的备用冰山莴苣更营养,被认为是深色多叶绿色。

您最喜欢的包裹馅料都可以放入生菜包裹,但我最喜欢的是生菜包裹上有“很多”的汉堡。

3.意大利面的蔬菜面

我的孩子是非常普通的日常孩子,他们不喜欢西葫芦(或真的是任何蔬菜),但会把一盘西葫芦面条都吃成一团。我收到了这些很棒的小礼物之一 螺旋切片机*圣诞节和制作蔬菜面条现在变得非常快捷,容易。

要烹饪,只需煮沸或蒸一两分钟或更长时间,再用少许油或黄油炒面,直到达到您喜欢的水平。

任何坚硬的蔬菜都可以制成面条:西葫芦,欧洲防风草,胡萝卜,地瓜(像意大利面gno,但是作为面条,没有大惊小怪)。

一个简单的午餐通过一些香蒜酱扔。用餐时,可搭配肉丸和番茄酱(如上图所示),再搭配您最喜欢的意大利面酱,或者作为配菜或其他使用意大利面的方式。

4.汉堡包的平蘑菇

从技术上讲,它不是一种蔬菜,但距离足够近,因此蘑菇是一种营养源,因此,蘑菇被认为是“超级食物’。它们是维生素D以及各种其他营养物质和矿物质的良好饮食来源 它们有助于增强您的免疫系统。

可以烤,烤,烧烤或油炸平蘑菇来代替汉堡(肉或素食)中的面包。

5.蔬菜油条/薯条烤面包

早餐吃的好的煎蛋可能会感到孤独,并且在其下无吐司的情况下会感到缺乏。油条或薯饼是烤面包的令人满意的替代品。

马铃薯煎饼或罗斯蒂斯 快速,简单地制作:将土豆磨碎,榨出多余的水分,倒入少许融化的黄油或油,然后在锅中煎至两面呈金黄色。您可以用地瓜代替白色。

蔬菜fr相似,但可能需要一点淀粉和/或鸡蛋才能结合。如果您要完全摆脱谷物,请尝试一些木薯粉或杏仁粉,以帮助减少油条。

6.饼干饼干

胡萝卜,糖荚豌豆,辣椒,芹菜……这些小蔬菜警棍在蘸酱,酱汁和奶酪时,是薄脆饼干的健康替代品。

预切好警棍,然后将其放入冰箱的盛水容器中,以便快速,轻松地取用。除了蘸酱外,这些crudités还可以放在自制寿司上。

7.玉米片用自制薯片

将土豆或红薯切成薄片(曼陀林在这里起到神奇作用),将其干燥并放入少许椰子油中调味,然后在150°C左右烘烤10分钟左右直至金黄(注意不要燃烧) )。

当然,您可以直接食用。比商店里买的薯片更健康,而当您想要一些富含碳水化合物的舒适食品时,这只是窍门。

或者您可以在玉米片中使用冷脆片代替玉米片。 素食玉米片 真的很素食。吃凉的土豆也会使你的饮食恢复健康 抗性淀粉 –这可能是一件好事。

8.豆或鹰嘴豆粉……蛋糕中

如果您严格遵守古饮食习惯,那么豆类和鹰嘴豆就不适合您了,但是对于我们其他人来说,它们是偷偷吃更多蔬菜并减少面粉摄入的好方法。

谁会想到您可以用鹰嘴豆制作美味的巧克力甜点?如果您不确定,请看看我的无面粉 鹰嘴豆布朗尼食谱或Google bean布朗尼蛋糕。他们完全好吃。

您还可以用土豆,地瓜和甜菜根制作无面粉的巧克力蛋糕,同时走私进胡萝卜,西葫芦和南瓜。蔬菜蛋糕无疑可以使您更轻松地每天获得七份蔬菜。

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