主菜

西葫芦简易料理鼠王

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简易西葫芦料理鼠王


这种简单的西葫芦料理鼠王非常好吃,便宜,健康而且易于制作。

传统上,料理鼠王》是用茄子制成的,如果您喜欢茄子,一定要把它扔进去,但是我通常用胡萝卜代替,这对孩子们更有吸引力。 

给这道菜一点‘meatiness’您可以添加蘑菇,或者对于非素食版本,添加一些煮熟的鸡肉。

这道菜尽其所能地打出了一拳,它与奶油玉米粥搭配得非常好,以平衡口味。  

产量:4次

西葫芦简易料理鼠王

西葫芦容易料理鼠王

这种美味的素食餐很容易制作,可以冷冻后再食用。

准备时间 10分钟
烹饪时间 35分钟
总时间 45分钟

配料

  • 3西葫芦,切成薄片
  • 1-2个胡萝卜去皮切成薄片或1-2个小茄子切成薄片
  • 1个洋葱,切成薄片
  • 1个辣椒,切成薄片
  • 1 440克切碎的西红柿罐头
  • 2瓣大蒜,切碎
  • 1汤匙混合干草药
  • 1个小红辣椒,切碎或1/2茶匙干辣椒(可选)
  • 切碎的欧芹(可选)
  • 盐和胡椒粉调味

使用说明

  1. 在煎锅中加热一些橄榄油,然后炒é西葫芦和胡萝卜分批直到两面金黄。搁置。
  2. 加一点油,并用小火煮洋葱几分钟,直到变成金黄色。加入辣椒,再煮5分钟,直到嫩。
  3. 加入西红柿,大蒜,草药,辣椒,西葫芦和茄子。煮15–20分钟减少和增厚 sauce.
  4. 调味后加入新鲜的欧芹调味即可食用。
  5. 服务于煮熟的面食,大麦粉,软玉米粥或肉类的佐料。

笔记

  • 对于非素食版本,请添加一些煮熟的鸡肉或煮熟的香肠。
  • 在辣椒之后加入一些蘑菇。
  • 使用新鲜的草药代替百里香或牛至,或尝试其他干草药,例如干罗勒,牛至或自己喜欢的组合。

营养信息:

产量:

4

份量:

1

每份的量: 卡路里: 292总脂肪: 10克饱和脂肪: 3克反式脂肪: 0克不饱和脂肪: 4克胆固醇: 25毫克钠: 601毫克碳水化合物: 42克纤维: 11克糖: 16克蛋白: 15克

营养信息是使用Nutritionix数据库自动计算的。配方的营养信息可能会因测量精度,品牌,配料新鲜度,份量或营养数据来源等因素而异。我们努力保持信息的准确性,但不保证其准确性。我们鼓励读者使用您喜欢的营养计算器根据配方中使用的实际成分进行自己的计算。

简易西葫芦料理鼠王

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