主菜

鸡肉蔬菜&蚝油腰果炒,蜂蜜& Rice Noodles

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鸡肉和腰果炒

这是我们最喜欢的炒菜组合之一。我找不到以前是否分享过它,所以也许我还没有,尽管这是我们多年来一直在吃的东西。我最喜欢的风味是“风味/咸味组合”,这正是蚝油和蜂蜜赋予这道菜的恰到好处。

在上面的图片中,我忽略了腰果,因为小家伙也在吃它,但是通常这道菜我们都有腰果。

对于酱汁测量不足,我深表歉意。我没有测量,只是将其搅入。加一点蚝油和蜂蜜,一两汤匙开始,给它很好的混合,品尝和调节。如果您更喜欢甜味,请添加更多蜂蜜;如果您喜欢炒酱,则添加更多两种蜂蜜。

如果您将面条特别是米粉翻炒,它们会吸收一些多余的调味料,使它们有很多风味。我在上图中使用了福建面条。

以下是我通常使用的蔬菜,但与往常一样,添加您在保鲜盒中拥有的蔬菜。蘑菇或豌豆也很不错。

产量:4次

鸡肉腰果炒

鸡肉和腰果炒

一个简单的周三餐'灵活。加上当季蔬菜和保鲜盒中的蔬菜。

准备时间 10分钟
烹饪时间 20分钟
总时间 30分钟

配料

  • 1汤匙油菜籽或米糠油用于油炸
  • 1个鸡胸肉,切成薄片切成薄片(如果小,则2个)
  • 1个洋葱,切成薄片
  • 1瓣大蒜,切碎
  • 1/2辣椒,切成薄片
  • 1小头西兰花,切成小花
  • 100克豌豆,切成两半
  • 蘑菇100克,切成薄片
  • 1/2杯无盐腰果
  • 1/4杯蚝油
  • 1/4杯蜂蜜
  • 200克干米粉

使用说明

  1. 根据包装说明准备面条。
  2. 将炒锅或平底锅加热至高水平,加入油,然后分批翻炒鸡肉,直到煮熟为止。从炒锅/锅中取出。
  3. 调低热量,加入洋葱,翻炒一两分钟,直到嫩。加入辣椒和大蒜,再炒一分钟。
  4. 加入蔬菜,继续搅拌几分钟,然后加入调味酱,搅拌,品尝和调整。煮至蔬菜变软为止。
  5. 加入腰果,将鸡肉倒入锅中。
  6. 加入蚝油和蜂蜜。搅拌直至合并,然后将鸡肉加热。拌入米粉,即可食用。

笔记

首先将所有原料切碎,以便准备就绪,因为无需花费很长时间即可烹饪这道菜。

如果将肉切成薄片,将肉切得更嫩,在高温下短暂煮至刚煮熟(一旦将其从锅中取出,它将继续煮,以后再添加,所以没有)现在需要将其煮熟)。分批煮食,以免人满为患。

将肉放回锅中时,避免煮沸,因为它会变硬。

营养信息:

产量:

4

份量:

1

每份的量: 卡路里: 484总脂肪: 14克饱和脂肪: 2克反式脂肪: 0克不饱和脂肪: 10克胆固醇: 26毫克钠: 626毫克碳水化合物: 75克纤维: 5克糖: 22克蛋白: 18克

营养信息是使用Nutritionix数据库自动计算的。配方的营养信息可能会因测量精度,品牌,配料新鲜度,份量或营养数据来源等因素而异。我们努力保持信息的准确性,但不保证其准确性。我们鼓励读者使用您喜欢的营养计算器根据配方中使用的实际成分进行自己的计算。

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