主菜

节俭的肉餐:传统的牛肉沙拉酱

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俄式牛柳丝

适当的沙拉酱不是来自包装。花时间从头开始制作这道菜,您将不会后悔!这是一道令人难以置信的菜,包混不能做到合理。

话虽这么说,从头开始制作这道美味的菜要花很多功夫,但您确实需要掌握一些基本食材。储藏丰富的厨房是 能够在最后一刻搅动这道菜的关键。

这些天,我们倾向于比牛肉多吃袋鼠。它是一种更具可持续性的肉,而且铁含量很高。牛肉和我的消化不是最好的朋友。如果愿意,可以用鸡肉代替红肉。

为了节省时间,请将此菜加倍并冷冻以备后用。只要记住搁置您想要冻结的内容 之前 您添加了酸奶油,因为它也不会冻结。重新加热解冻的沙拉酱,加入一些酸奶油和新鲜的欧芹,即可在数分钟内完成家庭烹饪。

产量:4次

传统牛肉沙拉酱

传统牛肉沙拉酱

您可以'用蘑菇将传统的奶油沙拉酱与蘑菇一起打成奶油,然后将其与意大利面一起食用。

准备时间 10分钟
烹饪时间 30分钟
总时间 40分钟

配料

  • 500克牛肉切成条
  • 1/4杯普通面粉
  • 盐和胡椒
  • 橄榄油
  • 1小洋葱,切成薄片
  • 300克蘑菇,切成薄片
  • 一两杯干白葡萄酒(可选)
  • 2茶匙辣椒
  • 2茶匙番茄酱
  • 1茶匙第戎芥末酱
  • 1/4杯汤料(鸡肉,牛肉或蔬菜)
  • 2汤匙酸奶油
  • 1汤匙切碎的新鲜欧芹

使用说明

  1. 将牛肉条和面粉,盐和胡椒粉一起扔。
  2. 将油加热至中火,然后小批量将牛肉变成棕色。从锅中取出。
  3. 再加一点油,将洋葱煮几分钟,直到变软。加入蘑菇,再煮一两分钟。
  4. 如果使用的话,加酒并从锅底刮下面粉。或者,使用少量库存代替。
  5. 加入辣椒粉,番茄酱,芥末酱和高汤,煮一分钟。
  6. 将面食煮熟或煮熟的牛肉放回锅中and煮。关掉火,加入酸奶油和欧芹,搅拌直到加热为止。
  7. 服务于米饭或面食。

营养信息:

产量:

4

份量:

1

每份的量: 卡路里: 480总脂肪: 30克饱和脂肪: 11克反式脂肪: 0克不饱和脂肪: 15克胆固醇: 113毫克钠: 215毫克碳水化合物: 14克纤维: 3克糖: 3克蛋白: 37克

营养信息是使用Nutritionix数据库自动计算的。配方的营养信息可能会因测量精度,品牌,配料新鲜度,份量或营养数据来源等因素而异。我们努力保持信息的准确性,但不保证其准确性。我们鼓励读者使用您喜欢的营养计算器根据配方中使用的实际成分进行自己的计算。

传统牛肉沙拉酱

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